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2 articles avec gourmandises

Craquelés au chocolat

Publié le par Aurélie

-100 gr de sucre

- 200 gr de chocolat

- 50 gr de beurre demi sel

- 2 œufs

- 100 gr de sucre en poudre

- 1 c à café de vanille en poudre

- 1 pincée de sel

- 210 gr de farine

- 1 c à café de levure chimique

- Mettre 100 gr de sucre dans le bol et mixer 10s / vit 9 afin d'obtenir un sucre glace que l'on réserve dans un bol

- Mixer le chocolat en morceaux 10s / vit 9
- Ajouter le beurre demi sel et mettre 2 mn / 50° / vit 2
- Ajouter les œufs, 100 gr de sucre en poudre,1 c à café de vanille en poudre et mixer 30s / vit 4
- Ajouter 1 pincée de sel, la farine, 1 c à café de levure chimique et mélanger 15s / vit 5


- Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un film et 1 heure au frigo
- Préchauffer le four T° 5-6 (170°)
- Former des petites boules de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre glace


- Disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
- Faire cuire 10 / 15 min et laisser refroidir sur une grille

Craquelés au chocolat Craquelés au chocolat

Publié dans Thermomix, Gourmandises

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Kinder country

Publié le par Aurélie

1 tablette chocolat au lait

1/2 tablette chocolat blanc

80 gramme blé soufflé caramélisées, type smaks

1. Mixer une tablette de chocolat au lait dans le 5 secondes vitesse 7.

Faire fondre le chocolat 2min30 à 50° fonction .

Tapisser le moule à l'aide d'un pinceau puis mettre au frais 30 minutes.

2. Mixer le chocolat blanc 5 secondes vitesse 7.

Puis faire fondre le chocolat 2 min30 50° fonction .

3. Ajouter le blé soufflé caramélisé 1 minfonction sens inverse

Verser la préparation dans le moule tablette puis repartir avec une spatule sur toute la surface.

mettre au frais.

4. Mixer la dernière tablette de chocolat au lait 5 secondes vitesse 7. Faire fondre 5min à 60° fonction .

Recouvrir le moule tablette avec le chocolat fondu à l'aide d'un pinceau.

Mettre au frais 1h minimum.

5. Avant de le découper laisser le 5 à 10min à température ambiante (plan de travail).

Bonne dégustation

Kinder country

Publié dans Thermomix, Gourmandises

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